① 抗氧化/减缓氧化应激/清除自由基
研究设计：分离酸马奶中的乳酸菌，灌服喂养大鼠28天，测定大鼠肝脏组织均浆和血清SOD，GSH-PX活力和MDA含量。

研究结论：与对照组比较，益生菌组能够使肝脏组织均浆中SOD活力和GSH-PX活力明显提升，证明益生菌具有一定的抗氧化衰老作用。

② 抗衰老/超氧化物岐化酶SOD/过氧化质
研究设计：用双歧杆菌喂养大白鼠2个月，观察其血中抗衰老生活指标（SOD、GSH-PX）和衰老生化指标（LPO）的变化。

研究结论：与对照组相比，喂养益生菌组SOD活性显著提高，LPO的含量明显低于对照组，表明双歧杆菌能使老龄大鼠的某些抗衰老作用的酶活性提高，使大鼠衰老的物质浓度降低。因此，双歧杆菌具有一定的抗衰老作用。

③ 对抗皮肤衰老/修复皮肤损伤
研究设计：对 D-半乳糖致衰老小鼠分别灌胃添加茶新菇多糖或真姬菇多糖的益生菌酸奶，研究两种真菌多糖酸奶对小鼠抗皮肤衰老作用的协同效果。

研究结论：两种真菌多糖益生菌酸奶均可显著提高小鼠皮肤中 SOD 活性及含水量，降低 MDA 含量，提高皮肤和尾腱中 HYP 含量（p<0.05），且与多糖添加量呈剂量增强效应。与衰老组相比，茶新菇多糖酸奶和真姬菇多糖酸奶高剂量组小鼠皮肤中 SOD 活力提高了 66.31%、14.54%，含水率提高 16.49%、8.93%，皮肤和尾腱中羟脯氨酸含量分别提高 48.27%、65.59%和 73.98%、61.63%，MDA 含量降低 38.96%、45.64%，皮肤抗衰老指标极显著改善（p<0.01）。两种真菌多糖均可与益生菌酸奶在皮肤抗衰老方面发挥显著协同作用，有效修复皮肤损伤。

研究设计：通过连续4周的腹腔注射醋酸氨造成小鼠的高血氨，进而导致小鼠认知功能下降和焦虑。然后让小鼠每日饮用添加益生菌的饮水，Morris水迷宫测试小鼠的认知功能，高架十字测试小鼠的焦虑行为。

研究结论：益生菌处理显著降低了小鼠的神经炎程度，减少了焦虑和改善了认知功能。证实益生菌是治疗小鼠认知功能和焦虑的有效方法。